ROLLO DE CARNE RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

 

EDITH NOELIA AZUERO B.

 

Tiempo De Preparación Y Cocción: 35 Minutos.

Receta Para: 10 Porciones

Calorías Por Porción: 130

 

INGREDIENTES

 

1 Libra de carne de res molida

1 Libra de carne de cerdo molida

2 huevos

1/4 tazas de pan molido

1 cucharada de sal

1/2 cucharada de pimienta

1 cucharada de paprika

1 cucharada de mostaza         

150 gramos de queso mozzarella, rebanado

150 gramos de jamón, rebanado

20 rebanadas de tocino

PREPARACIÓN

 

Precalienta el horno a 200° C.

En un bowl mezcla la carne con el huevo, el pan molido y los condimentos.

 Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.

En una charola con papel aluminio extiende la carne hasta ocupar toda la superficie de la charola, coloca una capa de queso, rebanadas de jamón y las tiras de zanahoria. Con la ayuda del papel aluminio cierra el rollo, compacta bien para darle la forma.

En otra charola con papel aluminio coloca las tiras de tocino una sobre otra hasta que cubras la charola por completo, coloca la preparación anterior y enrolla con el tocino, envuelve en papel aluminio para comprimir bien.

Hornea durante 15 minutos, retira del horno y hornea sin papel aluminio durante 10 minutos más. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.

Corta sirve y disfruta.

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