Para 6 personas
Duración 45 minutos
Ingredientes:
- 4 latas de atún en aceite
- Un tomate de guiso mediano
- Un tallo de cebolla larga
- 3 huevos
- 2 tostadas
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de queso costeño rayado
- Una cucharada de mantequilla
- Queso parmesano
Preparación
- En un recipiente se introduce el contenido de las cuatro latas de atún, se desmenuzan y los tres huevos se baten por aparte.
- Se pela y se pica el tomate y la cebolla en porciones bien pequeñas.
- Se sofríe el tomate con la cebolla picados, a fuego lento hasta que se cocine el tomate, se le agrega sal al gusto.
- Al atún se le adiciona el guiso y los huevos batidos.
• Se adiciona a la mezcla el queso costeño y las tostadas rayadas.
• Se engrasa el molde y se deposita la mezcla en él y se le adiciona el queso parmesano, encima de la preparación.
• Se precalienta el horno a 250 grados por 5 minutos y se coloca la torta por un tiempo aproximado de media hora.
• Pasado este tiempo, se introduce a la torta un cuchillo y si sale limpio ya está lista.
• Luego a partir y degustar
